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Origine : Chine (sud)
Production, récolte : avril à septembre
Feuilles : grandes feuilles lisses et charnues
Goût : rond, plein et sans amertume, goût de miel, léger, doux et rond en bouche
Préparation : 1 cuillère par tasse (2,5 grammes)
Infusion : 3 minutes
Température : 80°
Couleur : rougeâtre, brun doré
Moment de la journée : idéal le matin car riche en théine
Thé noir originaire du sud de la Chine. Thé d’altitude, infusion très colorée, supporte le lait ou la crème préalablement versé dans la tasse, il convient à tous les types d’eau. Délicieux avec des cerises.
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