Thé noir originaire du sud de la Chine. Thé d’altitude, infusion très colorée, supporte le lait ou la crème préalablement versé dans la tasse, il convient à tous les types d’eau.
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Origine : Chine (sud)
Production, récolte : avril à septembre
Feuilles : grandes feuilles lisses et charnues
Goût : rond, plein et sans amertume, goût de miel, léger, doux et rond en bouche
Préparation : 1 cuillère par tasse (2,5 grammes)
Infusion : 3 minutes
Température : 80°
Couleur : rougeâtre, brun doré
Moment de la journée : idéal le matin car riche en théine
Ingrédients : Thé noir 100%
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