Tablette de chocolat noir 75%. Chocolat grande teneur aux notes de cacao grillées, de caramel et de miel, accompagné de notes acidulées et poivrées, de notes de réglisse, mentholées et fraîches. 70g
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Une savoureuse tablette dont le cacao provient de la Finca El Jardin. Ce cacao révèle sa personnalité par des notes de miel, fruits rouges et caramel, associées à des notes grillées et poivrées. Découvrez une importante teneur en cacao et une finesse en bouche inédite, offrant un bouquet final mentholé accompagné de notes de réglisse.
La plantation de cacao de la Finca El Jardin se situe en Colombie. S' étendant sur un terrain de 20 ha. Elle est entourée d' un environnement exceptionnel dont la végétation luxuriante la protège, permettant au cacaoyers d' offrir une richesse exceptionnelle. La plantation El Jardin tire son nom de la région Meta, débordante de "Jardins" naturels d' une beauté à couper le souffle.
Plantation El Jardin
Fuente de oro, Colombie
Héritage des indigènes Guayupe
Par-dessus les vestiges qui la zèbrent, la plantation s’étend. Le sol, abondant de vie et d’Histoire, invente un goût nouveau, unique et caractéristique. Le dédiant à leurs divinités, les aztèques firent du cacao la plus symbolique des offrandes.
Auparavant transcendé pour les Dieux, le cacao de la Plantation El Jardin l’est aujourd’hui par la Manufacture qui en offre la superbe aux amateurs de chocolat autour du monde.
Ingrédients : cacaos, sucre, beurre de cacao
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.
Valeur énergétique pour 100 g : 2427.33 kj / 580.7 kcal
Matières grasses : 44.84 g dont acides gras saturés 27.7 g
Glucides : 29.69 g dont sucres 25.34 g
Protéines : 7.97 g
Sel : 0.02 g
A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.
Poids net : 70g soit 85,71€/Kg
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