YUZU - Purée de fruits MONIN 1L

Largement répandu en Corée et au Japon, le Yuzu est le nouvel ingrédient phare des Chefs en vogue de la cuisine occidentale. A la fois acide et fruité, Le Fruit de MONIN Yuzu ajoute une saveur unique dans la réalisation de cocktails rafraichissants.

 Le Yuzu est un cousin du citron. Cet agrume combine les saveurs rafraîchissantes et toniques du citron, du pamplemousse et de la mandarine. Très connu en Corée et au Japon, il est devenu l’ingrédient phare des nouveaux Chefs de la cuisine occidentale. Le Fruit Yuzu de Monin allie à la fois le fruité et l’acidité, complémentant à merveille tous vos cocktails, devenant des boissons très toniques. Apportez une note florale et fraîche à vos Margarita, offrant ainsi à cette boisson une texture douce et amère. Les cocktails nouvelle générations sont à portée de main, dépassez-vous !

 Bouteille d' 1 litre de purée de Yuzu prêt à l'emploi pour vos cocktails et autres préparations.

Permet de préparer environ 16 à 17 smoothies par bouteilles, longue conservation.

Une saveur délicieuse étoffant notre gamme de smoothie à découvrir sans plus tarder !

Boissons du 21ème siècle, les Smoothies et Muddle drinks frappent aussi la France..

Pour répondre à la demande de produits simple et sains, Monin vous offre son "fruit" : une essence naturelle au goût et à la texture authentiques,des recettes et un concept exclusifs, prêt à être mixé et adapté pour une très large clientelle, aussi bien pour les particuliers que pour les bars. 

 -Seulement 60ml de purée d’ Ananas sont nécessaires pour réaliser un grand smoothie

2 à 3 fois moin de volume nécessaires pour réaliser des boissons bien plus fruitées par rapport aux purées de fruits habituelles 

-Goût et texture authentique du fruit

-Produit prêt à l'emploi

-Bouteille PEHD et bec verseur brevetés

-Excellente prise en main

-Flux rapide et constant

-Longue conservation  

Notes de dégustation

Couleur : Jaune doré aux reflets orangés

Nez : Agrumes aux notes florales

Goût : Agrumes confits

Applications

• Limonades
• Thés glacés
• Smoothies
• Cocktails
• Nappages

Ingrédients : Sucre, jus de yuzu et de citron, pulpe d'orange amère, jus concentré d'orange, acidifiants : acide citrique, citrate de sodium, arôme naturel, épaississant : pectine, conservateur : sorbate de potassium. Contient l'équivalent de 45% de fruit dont 25% de yuzu.

Données nutritionnelles pour 100ml :

Energie : 304kcal / 1292kJ

Matières grasses : 0,1g dont acides gras saturés : 0g

Glucides : 74,8g dont sucres : 72,2g

Protéines : 0,4g

Sel : 0,45g