Lors de la mise en bouche on peut tout de suite relever la suavité ainsi que le corps assez léger du café de République Dominicaine, suivi d'une forte rémanence aromatique (arômes d'épices)
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Café : arabica
Altitude : entre 600 et 1500 mètres d'altitude
Récolte : zones basses: Septembre - zones hautes: Février
Méthode: humide
Teneur en caféïne : 1.37%
Tasse : épicé
Arôme : beaucoup d'arômes
Corps : moyen
Goût : suave et très aromatique, acidité très modérée
Lors de la mise en bouche on peut tout de suite relever sa suavité ainsi que son corps assez léger rapidement suivi d'une forte rémanence aromatique (arômes d'épices). Café relativement corsé, il est préférable de le consommer en expresso.
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