Mexique Altura - Café d'Amérique Centrale

Café : arabica

Altitude : récolté dans la région des hauts plateaux situés à une altitude variant entre 1600 et 1700 mètres d’altitude                                                                

Floraison : Février à Mai

Récolte : Octobre à Janvier

Méthode : humide

Teneur en caféine : 1,17%

Tasse : arôme : parfumé avec possibilité arôme noisette

            Corps : doux et onctueux

Goût : c’est un café équilibré avec une pointe d’acidité

Le Mexique Altura est un café équilibré avec une pointe d'acidité Proche des qualités, d'Amérique Centrale, le café du Mexique offre selon les régions productrices des variétés importantes. C'est un café aromatique et équilibré. Quelques cafés sont remarquables (plantations des Chiapas), Maragogypes (Liquidambar).