Guatemala Antigua - Café d'Amérique Centrale

4,45 €

Le café GUATEMALA de la région ANTIGUA est puissant et très aromatique. Ce café offre une note légèrement chocolatée en arrière-goût. D’une qualité exemplaire, il conviendra à tout amateurs de café.

Mouture

Conditionnement

250g
1Kg

Quantité

Livraison Offerte à partir de 50 € d'achat

En fonction du transporteur. Valable en France métropolitaine uniquement.

Livraison possible en 24 hrs

Avec Chronopost recevez votre colis en 24 hrs. Autres modes de livraison possibles

Garanties sécurité

Règlement sécurisé par CB via notre partenaire Banque Crédit Mutuel

Description
Détails du produit

Café : arabica du Guatemala de la région d’Antigua

Altitude : récolté entre 1500 et 1700 mètres d’altitude (SHB Strictly Hard Bean)

Pluviométrie variant entre 800 et 1200 millimètres

Température comprise entre 18°C et 22°C

Floraison : de janvier à mars

Récolte : Août – Septembre à Avril

Teneur en caféine : 1,32%

Tasse : arôme : puissant (corsé) et aromatique

Corps : velouté

Goût : c’est un café bien équilibré avec une acidité prononcée et fine avec une légère note chocolatée en arrière-goût

La production caféière guatemaltèque est assurée par sept régions dont quatre situées sur les flancs de la Sierra Madre, se caractérisent par un sol volcanique.

- région d’Antigua

- région de Fraijanes

- région de San Marcos

- région d’Atitlan

- région de Huehuetenango

- région de Coban

- région d’Oriente

La région d’Antigua reste la plus favorable à la culture du café. Car cette vallée fermée, dominée par les volcans Agua, Acatenango et Fuego jouit d’un micro-climat qui associe à une faible humidité constante (environs 65%) un bon ensoleillement et une bénéfique fraîcheur nocturne.

Il arrive que le volcan Fuego, encore en activité, vienne enrichir le sol d’une poussière de cendres à forte teneur en minéraux.