CEYLAN O.P St JAMES 100g - Thé noir

Origine : Sri Lanka, versant sud - est

Feuilles :courte et fauve

Goût : vif et mordant, léger et cuivré presque chocolaté

Préparation : 1 cuillère par tasse (2,5 grammes)

Infusion : 4 à 5 minutes

Température : 90°

Couleur : orange claire

Moment de la journée : le matin car riche en théine

Saint James, thé noir d'UVA en Inde. Thé d'altitude (1300m), un des jardin les plus prestigieux. La liqueur est de couleur orange soutenue qui donne un thé vif et parfumé au caractère de terroir corsé. Une « star » parmi les thés du Sri lanka. Le jardin Saint-James reste une référence, génération après génération. Nous avons choisi le grade BOP qui exprime à merveille toute la puissance de thé voulue par les Anglais lors des platations de théiers indiens sur l'île.