Saint James, thé noir d'UVA en Inde. Thé d'altitude, un des jardin les plus prestigieux. La liqueur est de couleur orange soutenue qui donne un thé vif et parfumé au caractère de terroir corsé.
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Origine : Sri Lanka, versant sud - est
Feuilles :courte et fauve
Goût : vif et mordant, léger et cuivré presque chocolaté
Préparation : 1 cuillère par tasse (2,5 grammes)
Infusion : 4 à 5 minutes
Température : 90°
Couleur : orange claire
Moment de la journée : le matin car riche en théine
Saint James, thé noir d'UVA en Inde. Thé d'altitude (1300m), un des jardin les plus prestigieux. La liqueur est de couleur orange soutenue qui donne un thé vif et parfumé au caractère de terroir corsé. Une « star » parmi les thés du Sri lanka. Le jardin Saint-James reste une référence, génération après génération. Nous avons choisi le grade BOP qui exprime à merveille toute la puissance de thé voulue par les Anglais lors des platations de théiers indiens sur l'île.
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