Papouasie Nouvelle - Guinée Sigri - Café d'Océanie

Café : Arabica

Méthode de préparation : voie humide

Teneur en caféine : 1,30%

Arôme : doux et fruité

Corps : bien équilibré

Acidité : légèrement acide 

Goût : note chocolatée

Cet archipel situé à 80 km au sud de l'équateur et au nord de l' Australie offre un climat propice à l'agriculture. Des missionnaires y introduisirent le café à la fin du 19ème siècle mais la caféiculture y débutera réellement en 1937 à partir de graines importées de la Jamaïque (Blue Mountain). Le Sigri est un des cafés les plus réputés de la Papouasie Nouvelle-Guinée. Avec sa tasse très complète c'est certainement l'un des meilleurs crus au monde.