Java Kalossi - Café d'Océanie

Café : arabica

Floraison : de Mai à Septembre

Méthode: Humide

Teneur en caféïne : 1.20%

Tasse :

arôme : très riche aux notes végétales et boisées

corps : corsé

Goût : bien équilibré au goût de noisette

Ce café fut tellement diffusé par le passé que le terme java en anglais devint un synonyme du mot café. Cet Arabica d'Indonésie de plus en plus rare, aux franches saveurs végétales, puissant et corsé, riche et chaleureux nous viens de Kalossi.

Son acidité est un peu plus prononcée que celui de Sumatra ou Sulawesi.