VANUARI LAIT 39% - Poche de 1 kg Minigrammes chocolat CLUIZEL

Mini pastilles de chocolat (1/4 g) de chocolat lait de la plantation VANUARI aux saveurs exceptionnelles sublimeront vos recettes de desserts et de chocolats chauds. Une texture lisse et fluide, une intense saveur de lait entier révèlant de subtiles notes caramélisées et sucrées.

Poids : 1 kg

Composition
Ingrédients : Sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacaos, émulsifiant: lécithine de colza, vanille Bourbon en gousse.

 
Présence possible de fruits à coques, lait et gluten.

Courbe de température : 45-50°C (Manuel : 29-30°C,  Mécanique : 29°C).
Conservation
A conserver de préférence entre 16 et 18°c à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.